Recomendado para la elaboración de panes con corteza (baguette, mignones, felipe, etc), tanto fermentaciones directas como tablas.
Autor: admin
PAN FRANCÉS FULL 3G
Recomendado para la elaboración de panes con corteza (baguette, mignones, felipe, etc), tanto fermentaciones directas como tablas.
PAN FRANCÉS EMULSIONANTE
Recomendado para la elaboración de panes con corteza (baguette, mignones, felipe, etc), tanto fermentaciones directas como tablas.
HARINA DE TRIGO TIPO 000
Harina común elaborada bajo estándares de calidad. Entre sus virtudes se encuentra su adaptabilidad a distintos procesos y ser pareja todo el año.
SALVADO DE TRIGO PARA PAN
Ideal para la elaboración de los mejores panes con salvado finos y gruesos.
HARINA INTEGRAL
Grano entero partido. Otorga a los productos, en los que participa de su receta, un considerable aporte de fibra convirtiéndolos en alimentos saludables. La supresión de las etapas de refinamiento en el proceso de elaboración de esta harina, le confiere a los panificados una textura de miga rústica por estar compuesta por gránulos de almidón y cáscara de diferentes tamaños.
HARINA DE TRIGO TIPO 000
Harina común elaborada bajo estándares de calidad. Entre sus virtudes se encuentra su adaptabilidad a distintos procesos y ser pareja todo el año.
PURA
Harina de trigo tipo 000 elaborada bajo estrictos estándares de calidad. Ideal para industrias que preparan sus núcleos.
SEMOLÍN DE TRIGO ESPECIAL
Ideal para elaboración de pastas frescas y secas, como también grisines y galletas.
HARINA DE TRIGO TIPO 0000
Para elaborar panes mucho más aireados y blancos. Obtendrá panificados premium para enaltecer su panadería.
